Tallene bak maten

Dette er nerden i meg som snakker. Om noen skulle ha noen innvendinger om verdiene, så synes jeg det er spennende å høre de 🙂

I dag har jeg spist svært ensformig, men alikavel næringsrikt, sunt og tilfredsstillende i mine øyne. Jeg har ligget utrolig lavt på karbohydratene, uten å være bevist på dette i det hele tatt, men har ikke noe problem med dette, energi nok til trening, konsentrasjonen på topp og igrunn litt dårlig humør (men tror ikke det har så veldig mye med maten å gjøre)

Min matdag har sett ut som følgende:

Litt annet fyll til pannekaken, men glemte å ta bilder i dag..

3 pannekaker à:

–          114 g. pannekake (egg + fløte + salt)

–          38 g. spekeskinke

–          22 g. philadelphiaost, naturell

–          34 g. avokado

–          10 g. rødløk

–          36 g. brie

Næringsinnhold i pannekake med pålegg:

–          Energi: 559 kcal

–          Protein: 31,5 g.

–          Fett: 47,2 g.

–          Mettet fett: 23,5 g.

–          Enumettet fett: 17,2

–          Flerumettet fett: 2,9 g.

–          Kolesterol: 500 mg

–          Karbohydrat: 2,4 g.

–          Stivelse: 0 g.

–          Mono + disakkarid: 2,4 g.

–          Fiber: 2 g.

–          Kalsium: 281 mg

–          Jern: 2,9 mg

–          Natrium: 1739 mg.

–          Kalium: 455 mg.

–          Magnesium: 37 mg.

–          Sink: 3,6 mg

–          Selen: 30 µg.

–          Fosfor: 482 mg.

–          Vitamin A: 498 RAE

–          Vitamin D: 3,6 µg.

–          Vitamin E: 6,5 alfa-TE.

–          Tiamin (vit. B1): 0,51 mg.

–          Riboflavin (vit B2): 0,74 mg.

–          Niacin: 10 NE.

–          Vitamin B6: 0,45 mg.

–          Folat: 94 µg.

–          Vitamin C: 3 mg.

Jeg har også spist en kaffe med to ss. Fløte, en pakke cherrytomater (200 g.), en banan, vann og te. (Kosttilskudd: vitamin B, C og D + Aloe vera)

Næringsinnhold i mine måltider 19.03.2012:

Tallene i parentes er hva som Staten anbefaler en kvinne mellom 18 – 30 år med middels aktivitetsnivå.

–          Energi: 1890 kcal                             (2247 kcal)

–          Protein: 97,5 g. (21 %)                  (82,9 g.)

–          Fett: 151,5 g. (71 %)                       (76,2 g.)

–          Mettet fett: 76,6 g. (36 %)          (23,5 g.)

–          Enumettet fett: 54,2 g. (25 %)   (29,4 g.)

–          Flerumettet fett: 9,1 g. (4 %)    (17,6 g.)

–          Kolesterol: 1527 mg.

–          Karbohydrat: 32,7 g. (8 %)          (304,1 g.)

–          Stivelse: 4,8 g.

–          Mono + disakkarid: 28,1 g.

–          Fiber: 10,3 g.                                    (28,2 g.)

–          Tilsatt sukker: 0 g.                          (55,3 g.)

–          Kalsium: 891 mg                             (800 mg.)

–          Jern: 9,9 mg                                      (15 mg.)

–          Natrium: 5228 mg.                         (2300 mg.)

–          Kalium: 2517 mg.                            (3100 mg.)

–          Magnesium: 179 mg.                    (280 mg.)

–          Sink: 11,3 mg                                    (7 mg.)

–          Selen: 91 µg.                                    (40 µg.)

–          Fosfor: 1538 mg.                             (600 mg.)

–          Vitamin A: 1721 RAE                     (700 RAE)

–          Vitamin D: 10,8 µg.                        (7,5 µg.)

–          Vitamin E: 22,2 alfa-TE                 (8 alfa-TE)

–          Tiamin (vit. B1): 1,68 mg.            (1,10 mg.)

–          Riboflavin (vit B2): 2,34 mg.      (1,30 mg.)

–          Niacin:  32,1NE.                               (15 NE.)

–          Vitamin B6: 1,95 mg.                     (1,30 mg.)

–          Folat: 340 µg.                                   (400 µg.)

–          Vitamin C: 71 mg                            (75 mg.)

Jeg har brukt programmet Mat på data for å regne ut verdiene.

55 tanker om “Tallene bak maten

  1. Et utrolig fint eksempel på at man ikke mangler noe på et lavkarbokosthold. Skal i familieselskap i morgen, med bare høykarbere, så jeg tror jeg ska printe ut denne og ta med 😀

  2. gøy! jeg gjorde det samme med måltidene mine igår. utrolig lærerikt og spennende å bryte ned til tall det man spiser for å se hva man får i seg. kjæresten min insinuerte at jeg måtte få i meg altfor lite proteiner siden jeg spiser så lite kjøtt. klarte å motbevise han ved å gå næringsinnholdet i sømmene, hehe 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *