Pepperkakekuler

Inspirert av (oppskrift hentet fra!) Superlivsstil.

Oppskrift:

  • 1 dl hasselnøtter
  • 2 dl. dadler
  • 1,5 dl. mandelsmør (kvernet mandler til de blir til et «smør»)
  • 1 ss lucuma
  • 2 ss hampfrø
  • 1 ss yaconsirup
  • 1/2 ts stevia
  • 1 ts kanel
  • 1 ts nellik
  • 1/2 ts ingefær
  • 1/2 ts kardemomme

Fremgangsmåte:

Kjør nøttene i en foodprocessor til de er finhakket. Tilsett dadlene og resten av ingrediensene til du får en god deig til å trille kuler av. Trill kuler og sett de kaldt for avkjøling før du spiser dem. Kan oppbevares i kjøleskap i tett boks i ca. 1 uke. Skal du oppbevare de lengre er det lurt å fryse de.

MinVurdering: HERLIG!! Smaker pepperkakedeig, men kanskje enda bedre!! De ble kanskje litt tørre – må se om jeg kan gjøre oppskriften enda bedre etter min smak til neste gang. Men dette er en god oppskrift!! Deilig smak av jul 🙂

4 tanker om “Pepperkakekuler

  1. Tilbaketråkk: Kos til helgen | Blisunn

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *