Omelett ruter

Disse rutene er inspirert av Lone. Dette er en blogg om ketolysediett – en diett jeg absolutt ikke anbefaler, men siden jeg mener det er riktig å henvise til de som «eier» oppskriften, i stedet for å «stjele» den blir det linket til henne – man kan selvsagt finne nyttig inspirasjon her uten å gå på ketolysediett. Dette er altså «lavkarbo lapper» som Lone kaller de. Jeg har valgt å kalle de for Omelett ruter, da de minner meg om omelett.

Ingredienser:

– 2 dl cottage cheese

– 3 egg

– 50 g hvitost (jeg brukte Vita Hjerte’go)

– Fyll etter ønske (anbefaler; skinke, purre, hvitløk, persille)

Fremgangsmåte:

  1. Mos sammen eggeplommer og cottage cheese.
  2. Riv hvitosten og bland det i røren.
  3. Stivpisk eggehvitene med litt salt.
  4. Bland eggehvitene i oste-røren.
  5. Stek ønsket fyll i en stekepanne.
  6. Fordel halve røren utover et stekebrett, legg på fyll og dekk over med resten av røren. Strø på litt oregano.
  7. Stekes på 180 grader, lavt i ovnen i ca. 20 min.

Næringsinnhold: (hele oppskriften – uten fyll)

– Energi: 556 kcal.

– Karbohydrat: 4,5 g.

– Protein: 60, 9 g.

– Fett: 32,8 g.

To ruter til lunsj i går, og to til Kjetil på nisten i dag. Mmm.. De var kjempegode 🙂

3 tanker om “Omelett ruter

  1. Hei,

    Dette såg ut til å være en veldig bra oppskrift, skal testes 🙂

    Såg litt nærmere på fordelingen av kaloriene

    karbo: 4,5g *4 cal/g = 18 cal ( 3% )
    protein : 60,9g * 4 cal/g = 243,6 cal (43,8 % )
    fett: 32,8g * 9 cal/g = 295,2 cal ( 53 % )

    Du har nok rett i at omeletten har litt liten andel karbohydrater, men såvidt jeg har forstått er dette ikke nødvendigvis uheldig så lenge man har andre måltider i løpet av dagen som har større andel karbohydrater.Man må også husk på at dersom man spiser brød i tillegg som en del av måltidet vil man få mange karbohydrat-kalorier fra brødet, som også må regnes med.

    Tror det har sneket seg inn en liten skrive feil, det er nok 556 cal og ikke 556 kcal, som det står over.

    -Ole

  2. Tilbaketråkk: Mine beste oppskrifter fra 2010 | Blisunn

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *