En deilig feiring av overstått eksamen.. Fisketaco til middag 🙂 Her kommer oppskriften.

Ingredienser: Fisk (vi brukte seifilet, men kan også bruke annen hvit fisk eller laks), Masse grønnsaker (isberg, ruccola, agurk, paprika, mais, tomat), «Santa Maria Fich Taco spise mix», Taco shell, Yoghurt naturell (kan også bruke mager kesam eller lettrømme)

Fremgangsmåte: Stek fisken med krydder miksen og del opp grønnsaker etter ønske. Varm taco shellene som beskrevet på pakken.

Variasjon: Varier med ulike typer fisk (sei, torsk, laks) og de grønnsakene du ønsker. Du kan også bruke tortillas (anbefaler fullkorn!) i stedet for Taco shell.

Vurdering: Med mye salat, fisk og bruk av mager kesam eller yoghurt naturell er dette en sunn middag! Jeg har ikke vurdert innholdet i kryddermiksen, da den havnet i søpla før jeg fikk øynene opp for den. Vi brukte i dag taco shell noe som ikke er spesiellt sunt i seg selv, men en gang i blant er også det lov 🙂

Dette smakte kjempe godt, også så utrolig gøy å spise fisk på denne måten.. Mmm 🙂