Tirsdager betyr for meg kveldskos og Grey’s på TVskjermen. Forrige tirsdag ble det sunn tapas, i går ble det vafler. Dette er nok ikke det sunneste valget til en kvelds, men disse vaflene er ihvertfall et sunnere alternativ til de tradisjonelle. Ofte handler det mer om hva man har som tilbehør – altså er ikke brunost og syltetøy med mye sukker det beste alternativene. I går ble det nettopp dette, brunost og hjemmelaget syltetøy. Syltetøyet bestod av moste bær (blåbær og bringbær) og litt fruktose.Prøv også grove vafler med ost, skinke, tzatziki og noen grønnsaker. Det skal jeg gjøre neste gang 🙂

Min oppskrift til en STOR røre:

– 6 Egg

– 1 Beger cottage cheese

– 1 Beger mager kesam

– Ca. 1 l. Skummet melk

– 3 ss. Olje

– 8 dl. Hvetemel

– 5 dl. Lettkokte havregryn

– 3 dl. Sammalt hvete grov

– 2 ts. Fiberhusk/ kruskakli

– 3 ts. Vaniljesukker

– 3 ts. Bakepulver

Jeg moset cottage cheese sammen med litt melk i en blender for å få ut klumpene først. Dette er selvsagt ikke nødvendig om man ikke ønsker. Deretter rørte jeg sammen alle ingrediensene og justerte med litt mer melk. Lot røren stå noen minutter før jeg var i gang med stekingen.

En plate veier ca 60 – 70 g.

Næringsinnhold pr. plate (70 g.):

– Energi: 108 kcal.

– Karbohydrat: 15,4 g.

– Protein: 6,1 g.

– Fett: 2,7 g.

Sammenlignet med en vaffel fra TORO:

– Energi: 225 kcal.

– Karbohydrat: 27,8 g.

– Protein: 5,3 g.

– Fett: 10,5 g.

Jeg velger hjemmelaget 🙂