Torsdag = fiskedag.

Ingredienser: Hvit fisk (jeg brukte torsk), brokkoli, løk, paprika, gulrot, vårløk, soyasaus, sweet chilisaus.

Fremgangsmåte: Legg fiskestykkene på et bakepapir (ikke matpapir – det funker ikke!). Kutt så opp grønnsakene i ganske små biter slik at de blir ferdige på samme tid som fisken, legg de sammen med fisken. Ha over noen dråper soyasaus og chilisaus for litt mer smak. Strø over salt og pepper. Pakk så inn alt dette i matpapiret, som på bildet under.

Stekes i ovnen på 200 grader i ca. 20 min.

Variasjon: Prøv også mer laks eller annen fisk, og varier grønnsakene etter ønske.

Serveres med kokt potet, hjemmelaget potetmos eller flatbrød.