I kveld har jeg karet meg opp av soffaen og laget en vaffelrøre. Håper det blir myke, smakfulle vafler som glir ned den såre halsen min. Det ble ikke den sunneste røren i dag, men tenkte å minne dere på noen hærligheter jeg har blogget om tidligere. Nemlig sunne vafler og lapper. Her kommer oppskrifter og bilder fra akkurat dette.
Sunne vafler
Oppskriften finner du her og her. (Den siste er sunnest!)
Sunne lapper
Oppskriften finner du her.
I dag ble den årlige idrettsbasaren i bygda arrangert, og jeg var en av de heldige som skulle ta med et stort lass av vafler eller sveler. Valget falt da selvsagt på sunne lapper! Litt spent på hvordan dette ville bli tatt i mot, men jeg fikk heldigvis noen positive kommentarer før kvelden var omme.
Oppskriften finner du her: Sunne lapper.
Er ikke helt fornøyd med denne oppskriften ennå, og har heller ikke regnet ut næringsinnholdet. Kommer et oppdatert innlegg på dette så snart jeg finner mot til å lage lapper igjen.
I dag har vi hatt huset fullt av kjekke gutter. Klassen til Kjetil har vært på besøk, og jeg har stått litt på kjøkkenet. Til denne andledning serveres det sunne lapper og fruktsalat med kesam.
Sunne lapper:
Rør sammen alle ingrediensene til en glatt røre og la røren hvile i 20 min. Tilsett litt melk dersom røren blir for tykk. Stek lapper i en panne med belegg (da trenger man ikke bruke fett når man steker). Røren kan også brukes i vaffelhjern.
I dag serveres lappene med brunost og syltetøy – billig og godt 🙂 Her kan man bruke alt annet av pålegg man liker.
Tips:
Sett røren i kjøleskapet og stek ferske lapper til frokost eller som et kveldsmåltid. Røren er holdbar i 3-4 dager.
jeg fant denne oppskriften på oppskriftsportalen.no (har forandret litt på originalen)
Disse lappene var nydelige 😀 Tror faktisk alle guttene likte de også – de forsvant hvertfall!