Ingredienser:

• 6 egg
• 3 ss cottage cheese
• 0,5 dl skummet melk
• 100 g. revet ost
• Fyll etter ønske (Anbefaler; skinke, purre og paprika)
• Salt og pepper

Fremgangsmåte: Bland egg, cottage cheese, melk, ost, salt og pepper. Stek fyllet i en panne og bland det i egge-røren. Ha røren i muffinsformer (ikke av papir!) og stek de i ovnen på 200 grader i ca 20 min. Gode til nisten, en hyggelig kvelds eller nystekte til frokost 🙂 (Oppskriften min gav 12 muffins!)

Næringsinnhold pr muffins (oppskriften gav 12 stk):

– Energi: 116 kcal.

– Karbohydrat: 1 g.

– Protein: 10 g.

– Fett: 8 g.

Vurdering: Dette er jo som en omelett, smaker kjempe godt og er veldig sunt! Her kan man fryse ned og ta med seg til niste senere i uken. Helt genialt spør du meg 🙂