Stikkordarkiv: Taco

Taco

Publisert av
94

I går hadde vi nydelig taco ute i solskinnet! Krydderet ble tatt på slump og vi dropper både tortillas og shell, men det er ingen tvil om at dette er sunn og god taco!!

Taco kjøttdeig

  • Ønsket menge kjøttdeig, brunes.
  • Fersk hvitløk og persille
  • Krydder: salt, pepper, paprika, chili, korriander og viktigst av alt cumin (det er denne som "smaker taco").
  • Litt vann

Brun kjøttdeigen og ha i hvitløk og persille. Tilsett krydderene og smak deg til hvor stekt du ønsker det. Hell over litt vann slik at det blir saftig og smakene blander seg. 

Salat og tilbehør

Her kan man jo ta det man ønsker. Slik er det vi gjorde det:

  • Store salatblader til "wraps". 
  • Revet ost
  • Seter rømme
  • Cherry tomater
  • Agurk
  • Mais
  • Paprika
  • Avokado

Kjetil: "Ditta er noko av det beste eg har smakt!"

Har også tidligere skrevet om hjemmelaget taco kryddermix. Her ser dere krydderene jeg brukte og også noen nøyaktige mål. 

Fiske taco

Publisert av
107

En deilig feiring av overstått eksamen.. Fisketaco til middag 🙂 Her kommer oppskriften.

Ingredienser: Fisk (vi brukte seifilet, men kan også bruke annen hvit fisk eller laks), Masse grønnsaker (isberg, ruccola, agurk, paprika, mais, tomat), «Santa Maria Fich Taco spise mix», Taco shell, Yoghurt naturell (kan også bruke mager kesam eller lettrømme)

Fremgangsmåte: Stek fisken med krydder miksen og del opp grønnsaker etter ønske. Varm taco shellene som beskrevet på pakken.

Variasjon: Varier med ulike typer fisk (sei, torsk, laks) og de grønnsakene du ønsker. Du kan også bruke tortillas (anbefaler fullkorn!) i stedet for Taco shell.


Vurdering: Med mye salat, fisk og bruk av mager kesam eller yoghurt naturell er dette en sunn middag! Jeg har ikke vurdert innholdet i kryddermiksen, da den havnet i søpla før jeg fikk øynene opp for den. Vi brukte i dag taco shell noe som ikke er spesiellt sunt i seg selv, men en gang i blant er også det lov 🙂

Dette smakte kjempe godt, også så utrolig gøy å spise fisk på denne måten.. Mmm 🙂