Månedlige arkiver: august 2012

Pizza

Publisert av
112

Pizza er vel noe alle har et forhold til – på godt og vondt. Hjemmelaget pizza kan med litt kreativitet bli sunn pizza. Og da tenker jeg ikke på å bruke grovt mel, for korn er korn – altså ikke bra for deg. Jeg lager min pizzabunn på «slump» så noe eksakt oppskrift har jeg ikke, men jeg vil gi dere ingrediensene, og ca mål, så kan du prøve deg frem selv..

Pizzabunn

  • Egg (6 egg til en pizza)
  • Revet squash – klem ut vannet og bruk bare den «faste delen» (2 stk til en pizza)
  • Revet ost (en GOD neve)
  • Liten slump fløyte
  • Salt

Jeg har også prøvd å ha i litt mandelmel, kokosmel, finkvernet linfrø, jbkm (johannesbrødkjernemel – bindemiddel), potetmel, cottage cheese. Men med tider og stunder har jeg funnet ut at de ingrediensene over gir best resultat – etter min smak.

Pizzabunnen må forsteikes slik at det blir mulig å legge noe opp på. Jeg har den i ovnen på 200 grader i ca 10 min – følg med og lag fyllet i mellomtiden.

Pizzafyll

Jeg liker ren tomatpure som tomatsaus, etter det kan fyllet varieres i det uendelige. Skinke, kjøttdeig, kylling, biffkjøtt, løk, sopp, paprika, ananas, pesto, philadelphia, norvegia, mozarella, tomat, purreløk, osv osv…

Etterstek pizzaen når du har fått på ønsket fyll – til osten er gyllen eller til du ikke klarer å vente lenger. Nyyyyyyt med god samvittighet både til hverdag og fest – og gjerne på matpakken dagen etterpå!

Bildene er tatt med mobilen og publisert på instagram – følg meg der (under navnet «blisunn»)  for flere bilder om mat, trening, mitt liv og min livsstil.

Philips Robust blender

Publisert av
126

Dette er min aller beste venn på kjøkkenet. Jeg bruker den hver dag, og kan ikke annet enn å si at denne er verdt pengene!! Philips ROBUST Collection

Kjøpte den på tretti.no siden dette var den billigste nettbutikken, men til gjengjeld måtte vi smøre oss med tålmodighet i en del uker – det tok laaaang tid før vi mottok pakkemelding fra posten – men denne var virkelig verdt å vente på!!! (kostet ca 2500,-)

Dette bruker jeg blenderen til

  • Smoothie: Fungerer utmerket. Er rask, får med alt, trenger ikke røre noe i den underveis og smoothien kommer lett ut av glassbollen. Hverdagsgleder!!!
  • Paleo is (finmost frossen banan) Paleo isen har aldri blitt så myk og kremete som når jeg har brukt denne blenderen. Innertier!!!
  • Nøttesmør: Knuser nøttene veldig bra. Må bruke en slikkepott innimellom for å få med alt, men med litt kokosolje i så fikser blenderen resten. Mmmm!!!!

Fordeler

Lager mindre lyd enn min forrige blender (som kostet ca 600,-), er lett å rengjøre – bollen har helt rette kanter – ikke noe fancy greier som gjør den mindre anvendelig. Den er STOR – kan nok lage smoothie frokost til en hel familie i denne (Ingen flere unnskyldinger dere barnefamilier som har det så travelt!!!)

Ulemper

Det har kommet noen «rustflekker» rundt skruene på knivene. Dette kom tidlig – noe jeg ikke helt er komfotabel med. Planen har vært å ta kontakt med leverandør – men ser ikke noe sjang for at jeg vil sende denne skatten bort i fra meg.. Utenom dette er den dyr, men for meg verdt investeringen.

Min konklusjon: Beste investeringen til kjøkkenet EVER! Løp og kjøp!