Inspirert av Linn ble det kokoslapper til lunsj i dag. Jeg tok utgangspunkt i Linn sin oppskrift men gjorde noen forandringer selv..

Oppskrift:

• 1 egg
• 1 stor ss. rømme
• 1 ss. kokos masse
• 0,5 ss. mandelmel
• 0,5 ss. linfrø
• Litt søtning

Stekte dette til to lapper. Servert med ost på den ene og vaniljekesam og bær på den andre. Mmm 🙂

Næringsinnhold i hele oppskriften:

– Energi: 232 kcal.

– Karbohydrat: 3,5 g.

– Protein: 12 g.

– Fett: 19 g.