Stikkordarkiv: Kjetils kosthold

Rømmegrøt og frokostpannekaker

Publisert av
141

Da har jeg vært to dager på skei og spist hotellmat begge dagene, og det er faktisk ikke så verst. Spesielt frokosten er jo mitt i blinken for oss som er glad i egg og bacon. Gikk rett forbi brøddisken. Det er helt vilt hvor viktig det er med brød for oss nordmenn. Det er mange som spør meg "skal du ikke ha brød?", med et meget spørrende ansiktsuttrykk. Jeg lurer ikke lenger på om jeg har lyst på brød engang. Det frister ikke i forhold til det andre som er å få. Eggerøre, bacon, ost, salatblad, rømme, spekemat og litt potetsalat var på min tallerken. Hærlig 🙂

Så var det over til de pannekakene som jeg snakket om her en dag. Veldig enkle å lage, bare blande 12 egg og en pakke med fløte. Og så steike de på panne. Du kan tilsette noe krydder, men jeg syns det er like greit å tilsette smak etterpå

.

På denne pannekaken har eg godt med philadelphia ost type: grillad paprika (veldig god), Vanlig kokt skinke, crispisalat, paprika, agurk og salatkrydder. Kjempegodt. Nå varierer jeg kjøttet hver morgen for å få litt forskjellige smaker. Neste uke tror jeg at jeg skal prøve en helt ny ost 🙂

 

Så var det middagen idag. Jeg vet det er mange som ikke liker rømmegrøt noe som jeg ikke kan forstå i det hele tatt. Det er jo fantastisk godt. Og her en dag fikk jeg så lyst på det, søkte på internett og fant en blogg som hadde laget det med ekstremt få ingredienser. Jeg tenkte at dette skal jeg også klare.

Fremgangsmåte:

Kok opp et beger seterrømme og 1 dl fløte. Ha i litt salt. La det koke i ca 10 minutter (forsiktig, dette koker over vaaanvittig fort). Så tar du opp i 2 ts med Johannesbrødkjernemel (for et ord). Du må røre en stund før grøten setter seg og får den konsistensen den skal ha. Ha over kanel og litt sukker (dessverre så mistet jeg sukkerskjeen når jeg skulle ha over sukker 🙂 ) og et stort smilende smørøye. Spekemat hører til. Ser det ikke godt ut vel? Dette er nok den letteste matretten jeg kan lage så viss dere har dårlig tid en dag er dette et glimrende alternativ.

Ja da er det helg. Lurer på hva jeg skal finne på i morgen 🙂 Det er bare å følge med. God helg folkens

En personlig favoritt

Publisert av
148

 

Jeg har alltid likt kalkunkorv og tagliatelle. Men det er lenge siden jeg har smakt det siden vi ikke har spist pasta på evigheter. Men nå bestemte jeg meg for å smake på det igjen med noe annet enn tagliatelle. Og det skuffet ikke denne gangen heller. Jeg hadde i tillegg litt salat ved siden av og stekte poteter i ovnen med litt ost opp på.


Det du skal gjøre med kalkunkorven er følgende: Stek en løk i pannen til det er fin farge på den. Ta den av og legg den vekk. Skjær pølsene opp i tykkelse på ca 0,73 cm. Så steker du de på begge sider til de får en fin farge (ca 3 min på hver side). Ha løken oppi stekepannen og ha godt med paprikakrydder over det hele. Bland godt, og så heller du en pakke med kremfløte over. La det stå å koke i noen minutter og da vil det bli seende ut slik som på bildet. Hærlig godt. Hvorfor har Ann Kristin aldri laget dette til meg? Det eneste som er negativt med denne retten er poteter i stekeovnen. Det tar aaaalt for lang tid. Så da blir det til at man spiser de før de er helt ferdige. Jeg kan ikke stå å vente på noen poteter i 40 minutt før jeg kan spise de. Det har jeg hverken tid eller lyst til. "Time is money" som de sier (hadde fått en halvtime lenger på sofaen før fotball). 


Da tar jeg meg en tur bort til hønene. De skulle visst ha mat de også. Heia

 

Kjetil

Kjetil tar over

Publisert av
102

Hjemme alene

 

Da er fruen reist til Oslo og jeg blir nødt til å lage min egen mat. Jeg kan tenke meg at det er mange der ute som tror at jeg ikke klarer å lage mat selv siden Ann Kristin lager så mye godt. Men nå skal jeg bevise for verden at her er det ikke bare en kokk i huset J Så nå er Ann Kristin borte helt til søndag så da har jeg kapret bloggen hennes J 


Det første det startet med var tirsdagens middag. Det ble løvbiff med stekte poteter, salat, rømme og litt ketsjup. Jeg lagde så mye at det ble litt igjen til kvelden. Det blir ikke så mye næringsinnhold i blogginnleggene denne uken, men fine bilder og engasjement skal det ikke mangle på. På kvelden lagde jeg meg en røre av egg og fløte som skal brukes til pannekaker i noen dager fremover. Bilde kommer i morgen. Ja det er alt jeg har å skrive om så langt. Det er bare å følge med utover i uken så kommer det mange gode forslag til gode middagsretter som er enkle og gode.