Vi hadde oss en overnatting og en fin fjelltur på valdresflya i sen-sommer. Bare en overnatting i telt, men det gjør godt med litt frisk fjellluft:)
Frokosten ble inntatt ute i det fri, med nysnø på toppene rundt oss 😉
Kjetil lager frokost i teltet.
Fiskekarbonader, bacon, stekt egg og frukt/ grønnsaker 🙂 NYDELIG!
En av de største utfordringene ved kostholdet mitt (uten korn) er når jeg er på tur. Jeg tror ikke jeg har klart det 100 % før, og noen vil nok si at jeg ikke klarte det nå heller – jeg brukte en del riskaker, men dette er ihvertfall en bedre erstatning i mine øyne. En forståelsesfull venninne gjorde det 10 ganger lettere enn det kunne ha vært – og jeg tror sannelig hun likte noe av de alternativene jeg hadde i stedet for brødet hun også! Fiskekake ble også en god redning – dette ble både frokost og nistemat. Jeg har glemt å tatt bilder at nøtteblanding og sjokolade – men det ble en del av dette også – både fruktnøtt (digger den sjokoladen på tur!) og 70 % sjokolade (som alltid er nydelig!!). Kan ikke skryte på oss at det ble 5 om dagen av frukt og grønnsaker – men det blir tatt igjen resten av uka..
Ut på tur, aldri sur 😀
Et mellommåltid av vanilje kesam, blåbær og valnøtter mens vi leste kart.
Gryterett med ris og kjøttdeig og salat ved siden av. Laget på primus utenfor teltet.
Et fyldig frokostbord. Fiskekaker, piknic skinke, polarbrød, salat, kokt egg, epler, nøtter, nugatti, sjokolade, ost, leverpostei, riskake +++
Fiskekake, hvitost og paprika var deler av frokosten. Salat i pose ble med som niste dag 1.
Riskake med leverpostei – endelig noe å ha leverposteien på – jeg elsker leverpostei!!
Middag på spiterstulen: Karbonader med potet og grønnsaker. (Ikke imponerende grønnsaker, men resten var veldig godt!!)
Riskake med nugatti – karbohydratbombe 🙂 Fint på harde fjellturer. Denne ble med som niste på dag 2.
Riskaketårn med philadelphia, skinke og hvitost. Funket veldig bra på tur!
Må vise dere et herremåltid vi lagde på ferieturen vår som bestod av to overnattinger i telt, og en hos min bror på Lillehammer. Første dagen lagde vi stekte poteter med skinkegryte. Andre kvelden stekte vi marinert svinekjøtt, varme tomater, frisk salat og litt potetsalat (kjøpt). Bildene taler for seg selv..
Vannmelon til forret 🙂
Nydelig teltliv!
Mmmmmm 🙂
Ferieturen vår i år ble noen dager i telt. Enkelt, greit og veldig koselig 🙂 Vi lagde da noen nydelige måltider på primus.
Litt ingredienser: Potet, krydder, purre, skinke, smør til steking, paprika, hvitløk og creme fraiche
Kjetil fikset middag: Stekt potet terninger med krydder. Skinke, grønnsaker og creme fraiche.
Veldig godt 🙂
Vår spontane ferietur startet mandag med en 8 timers biltur. Vi trives begge med å kjøre og i hverandres selskap så tiden fløy avgårde mens vi hygget oss:) (Ble selvsagt litt rastløs etter å sitte på baken i 8 timer, men det gikk fint!). Vi lager alltid med oss godt med niste, og finner gode løsninger underveis når vi blir sultne. Skal ikke si at vi har vært sunne hele ferieturen – men ferie er ferie – også for oss:)
Nydelige vafler var selvsagt med..
Å finne noe på dagligvarebutikken som ikke krever for mye styr, men samtidig er sunt er av og til litt utfordrende. Kjempeflott med butikker som har "hjemmelagde" produkter, som er varme.. Vi kjøpte oss lunchkaker på CoopExtra, og sammen med potetsalat ble det en fin lunsj/middag.
Kommer flere innlegg om "mat på tur" senere.. Middag på primus er en lek! 🙂
Siden jeg ikke studerer på skole eller har lange arbeidsdager så er det sjelden jeg lager matpakke. Ekstra gøy er det da å lage matpakke til lange bilturer før fotballkamp. I går ble det følgende:
Er du glad i å lage matpakke?
God onsdag morgen!!
I dag tar jeg turen til Oslo for eksamen på idretthøyskolen i morgen. Det vil si at jeg skal tilbringe i overkant av 8 timer på buss i dag, noe jeg ikke er spesielt fan av. I tilleg skal jeg tilbringe noen dager med gode venner i hovedstaden..
Nisten er pakket og klar og inneholder følgende:
– 2 stk lomper med philadelphia light, ruccola, fenalår, avokado og salatkrydder.
– 3 stk hjemmebakt knekkebrød med plantemargarin og brunost på.
– Kiwi
– En Skyr yoghurt, jorbær
– Gulrøtter
– Energiblanding av mandler, valnøtter og noen biter mørk sjokolade
Usikker på hvor mye jeg får blogget når jeg er bortreist, men kommer ihvertfall med en oppsumering av helgen til mandag.
Ha en sunn dag så lenge!! 🙂
Når man er på farten er det ofte vanskelig å finne god og sunn mat langs veien. I løpet av to dager kjørte vi 12 timer i bil. På vei hjemmover ble det middag på fergen mellom Oppedal – Lavik. Her ser dere to alternativer:
Jeg spiste lapskaus. Denne var veldig god, og selv om jeg valgte en liten porsjon, ble det faktisk litt for mye. Vanskelig å vite nøyaktig innhold i kjøpte retter, men jeg kjente smak av mye potet, kålrot, gulrot, purre og kjøtt.
Kjetil valgte en pølse med potetsalat, sprøstekt løk og fint brød.
Jeg tror vi begge viste hvem som valgte det sunneste da bildet ble tatt 🙂