Lagde litt ekstra karbonader til gårsdagens middag – saftige burgere, så hadde jeg til lunsj i dag også. Hadde ikke mer salat igjen hjemme, så det ble en tur på butikken får å få litt grønt til. I boksen er det karbonader, løk, avokado, revet ost, hjemmelaget dressing og en gulrot.
Boks nummer 1: Spinatblader, tomat, avokado og pinjekjerner. Boks nummer 2: «hjemmelaget lasagne» – om man kan kalle det det når den ikke inneholder pasta? Denne var kjempegod – så oppskrift kommer etter hvert 🙂
Onsdagen denne uken lagde jeg matpakke til både meg og mor. Det ble en fin juleglede nå i julestresset!
Formen ble delt på to. Denne inneholder kjøttdeigblanding, purre, eggeblanding (egg og rømme), og hvitost på toppen. Smakte veldig godt! Til dette ble det forskjellige grønnsaker (agurk, tomat, paprika og mais). Hadde også nøtter som mellommåltid.
Siden jeg ikke studerer på skole eller har lange arbeidsdager så er det sjelden jeg lager matpakke. Ekstra gøy er det da å lage matpakke til lange bilturer før fotballkamp. I går ble det følgende:
Er du glad i å lage matpakke?
God morgen 🙂
I dag setter jeg kursen mot Oslo. Regner med å bruke mellom 6 – 8 timer, alt etter den fysiske formen min. Da er det godt med en skikkelig matpakke. Dette er hva jeg pakker med meg i bilen østover.
Matpakken inneholder gulrøtter, nektarin, et kokt egg og en tortillalefse med salat, philadelphia og spekeskinke. I tillegg har jeg laget en shake av skummet melk, egg, skyr naturell, nesquik pulver og banan. Jeg har selvsagt også vann, smertestillende og litt ekstra frukt med meg.
Håper ryggen holder hele veien. Gleder meg til å møte gode venner i hovedstaden, i tillegg til det spennende kurset 🙂 Ha en fin onsdag!