Noen elsker det, mens andre hater det. Noen påstår at det ikke går an å bli mett av en salat, mens andre bruker det flittig til "slankemat". Jeg kan være enig med alle..
En salat som består av salatblader, agurk og paprika metter ikke, og er ikke et fullverdig måltid. Punktum. Dersom du skal ha et fullverdig måltid av en salat må man ha både en god proteinkilde og en god fettkilde. Salatblandene og grønnsakene gir masse god smak, litt karbohydrater og nyttige næringsstoffer som vitaminer og mineraler, men de vil ikke gjøre deg mett eller gi deg nok energi til å holde maskineriet (kroppen) i gang over lengre tid.
Fettkilder: Ost, rømme, olivenolje, avokado, nøtter, frø og evt. fett fra kjøtt eller fisk.
Proteinkilder: Egg, skinke, kylling, annet kjøtt, fisk og sjømat, ost
Grønnsakene bidrar altså med karbohydrater, vitaminer, mineraler og masse deilige smaker.
Klikk på bildene for større visning.
Jeg har hatt mange varianter av salater i matpakke, til middag og til lunsj. Salat er nydelig – men du må ha mer en bare grønnsaker skal du bli mett og få nok energi og næringsstoffer!
