I år som alltid; sommeren er borte før man får øynene opp for at den er kommet. Da er det alltid godt å ha fanget noen gode sommerminner på kameraet som man kan leve på i høstmørket. Litt av sommeren min i bilder.. Selvsagt preget av mye mat, aktivitet og hygge med gode folk! Flere sommerbilder her.
Grillmat igjen.. Denne gangen noen nydelige grønnsaker på grillen. Jeg lagde en god marinade for å få mer smak og saftighet til grønnsakene.
Pakket grønnsakene i alluminiumsfolie i porsjonspakker. Stekte de en god stund på varm grill.
'Servert med hamburger og ovnsbakte små poteter. NYDELIG 🙂
Endelig er det mulig å blogge litt igjen, beklager at siden har vært litt ute av drift – aner ikke hva som har skjedd!
En dag med fint vær måtte "feires" med grilling. Vi kjøpte inn grillben på tilbud en dag i forrige uke, og tenkte da å legge de i en deilig marinade slik at det ble en smaksopplevelse av de sjeldne. Jeg ble faktisk ikke spesielt overrasket når jeg gikk på butikken og fant ut at disse "ferdig-posene" med marinade inneholder MYE som ikke er bra for oss. Derfor bestemte jeg meg for å klare dette selv. Uten oppskrift eller anelse om hva jeg burde putte i marinaden, satte jeg igang. Det ble en enkel, men smakfull marinade..
Blandet alt i en bolle og helte over kjøttet. Lot det ligge over natten under allumuniumsfolie. Dagen etter ble de grillet. Smaken var faktisk veldig god!!
I helgen ble det plutselig (altså ikke planlagt) en grillkveld med venner. Vi hadde planlagt laks til middag, så grillmaten var klar med bare litt omorganisering. Det var også en god gjeng med sultne gutter etter en lagt skitur, så mat manglet det ikke på. Her er noe av det som ble grillet..
Laks, kokosfett, hvitløk, sitron, salt og pepper i alluminiumsfolie. Revet gultor og agurksalat i små "tyrkisk yoghurt bokser" til tilbehør.
Saltkokte poteter. Litt for mye salt..
Det ble også grillet indrefilet av svin, surret i bacon. Det så nydelig ut!!
Grillkos 🙂
Vi hadde også dessert: Mektig sjokoladekake inspirert av LilaLife (legger ut oppskrift senere), krem og søte jordbær.
Det kommer nok mange grill innlegg gjennom sommeren, for det finnes jo tusen varianter av hva man kan grille, nesten alt kan grilles faktisk!.. I dag har vi grillet selv om ikke værgudene var med oss..
Asparges med olivenolje, pepper og salt. Nydelig på grillen!!
På grillen: Asparges, grillribbe og flintsteik. Ventepølser på siden 🙂
Hjemmelaget potetsalat og frisk salat.
Ventepølse med ketchup, potetsalat og frisk salat. Grillmat med asparges, grillribbe, salat og potetsalat.