Det beste mellommåltidet jeg har smakt tror jeg!
– Vanilje kesam
– Jordbær
– Valnøtter
Mellommåltid fra himmelen
53
Månedlige arkiver: juli 2010
Tafjordfjella
4 dager i Tafjordfjella er overstått. Her har vi gått fra hytte til hytte og tilbakelagt mange kilometer med stor sekk og fjellsko. Dette er noe uvandt for meg, så det satte sine spor i form av støle muskler, gnagesår og mange gode minner!
Pulsklokken var med hele turen og tilsammen ble det ca. 27 treningstimer. Dette er inkludert pauser, så derfor noe misvisende. Også verdt å merke seg at pulsen lå på de to laveste intensitetssonene nesten hele turen.
Kostholdet ble også noe utenom det vanlige. Kaloriforbruket var økt med ca 2000 pr. dag, noe som må erstattes dersom man skal klare å holde ut i fjellet disse dagene. Viktig å merke seg at jeg ikke anbefaler alt vi spiste disse dagene i et hverdagskosthold. Men siden man trenger mye energi og også ønsker å begrense vekten man drar med seg, ble det nødvendig med snacks og energitett mat.
For de som lurer gikk turen fra sakkariasdammen – veltdalsseter – pyttbua – vakkerstølen – valldal.
Noen blinkskudd fra turen 🙂
Årets andre ferietur
I dag hadde jeg siste dag på jobb, så nå er det ferie noen dager før jeg vender nesen tilbake i bøkene og til mer studier.
Feriedagene skal jeg bruke på å puste inn frisk fjelluft i Tafjordfjella. Her går vi fra hytte til hytte fra og med i morgen til fredag. Jeg, Kjetil, Siv, Henning og Endre pakker sekken og legger ut på langtur. Det blir derfor et lite opphold i bloggingen – igjen!
Ha en fortsatt fin sommer 🙂
Full-fart-middag
Et måltid på under 10 min. Ble en kombinert middag/ kvelds for min del. Her er det opp til fantasi og tilgjengelighet å variere retten etter smak og behag. Jeg likte den kjempegodt 🙂
Ingredienser:
– Ferdigkokte poteter (rester)
– Piknick skinke (Stabburet)
– Asparges
– Tomat
– Mais
– Kvitløk
– Salt, pepper, persille og chili krydder
– Lett rømme
Startet med å steke asparges og tomat til de var gyldne. Puttet så i resten av ingrediensene unntatt rømmen. Rømmen vendte jeg inn mot slutten. Fiks ferdig, server 🙂
Frokost
Dagens frokost ble en deilig smak av sommer.
Biola, müsli, jorbær og vannmelon!
Müsliblandingen var en jeg fant i skapet til min mor, og den var faktisk veldig god. Kanskje litt for søt, men liket at det er hele nøtter og frø i blandingen – masse deilige smaker. Så var det ingredienser og næringsinnhold da, er det like bra?
Næringsinnhold pr. 100 g:
– Energi: 420 kcal.
– Protein: 9 g.
– Karbohydrat: 57 g. (av dette er 25 g. fra sukker, og 21 g. av dette er naturlig fra frukten)
– Kostfiber: 7,5 g.
– Fett: 16 g. (av dette er 5 g. mettet fett)
1 dl. veier ca. 60 g, dette gir følgende nætingsverdier:
– Energi: 252 kcal.
– Protein: 5,4 g.
– Karbohydrat: 34,2 g. (15 g. fra sukker)
– Kostfiber: 4,2 g.
– Fett: 9,6 g. (3 g. mettet fett)
Min frokost: 1 dl müsliblanding (60 g) og 2 dl biola naturell gir følgende næringsverdier. (usikker på om det var akkurat denne mengden jeg spiste i dag, men ikke så langt i fra hvertfall.)
– Energi: 396 kcal.
– Protein: 15,2 g.
– Karbohydrat: 51,6 g.
– Kostfiber: 5 g.
– Fett: 13,6 g.
Vurdering: Litt lite kostfiber, mye fett og der er noe tilsatt sukker i müsliblandingen – noe jeg mener er unødvendig. Men et godt alternativ for variasjon.
Malakoff rocke festival
I går var jeg på Malakoff rocke festival, og jeg storkoste meg hvert sekund! Før festen tok til måtte jeg selvsagt ha meg en treningstur. Dette gir meg mye bedre samvittighet for alt det som inntas under en slik fest, for det er ihvertfall ikke sunt alt man spiser i en slik anledning..
Treningsturen gikk til Gråberg..
For de som trudde at jeg bodde i en skog, dere hadde helt rett! Det er så mye trær rundt huset at du nesten ikke ser det faktisk. Men fjøsen er stor og fin da 😉
På vorspiel grillet vi. Min bror, Ole Morten fikset kyllinglår, mais og salat! Digg 🙂
På fest spiser vi salat til snacks. (Kremt)
Og prøver å skule hva vi drikker 😉
Sivert Høyem spilte. Utrolig bra 🙂
Utover kvelden ble det en «natronkake», eller svele som jeg kaller det. Her tester vi kvaliteten – usikker på hvor vi fikk denne idèen fra.
Ca kl 0230 var jeg hjemme igjen og veldig klar for noen timer søvn..
Hektisk sommer
Jobb, overtid og trening tar det meste av tiden nå om dagen.. Dette får desverre negative følger for kostholdet. Det blir liten tid til å planlegge måltidene, og kjappe løsninger for raskest mulig energitilførsel.
I dag ble det tre halve polarbrød med «boble ost» til middag (Ostesmørbrød som noen kaller det.) Dette er selvsagt ikke spesielt sunt, så det er bra det ikke skjer for ofte..
Det skal ikke så mye til før dette kunne blitt et mer næringsrikt måltid. En salat til, noen grønnsaker på brødet, mindre og sunnere ost hadde gjort stor forskjell. Men som sagt strakk ikke tid og krefter til i dag. Nå har jeg akkurat spist, og flyr avgårde igjen på fotballtrening.
Sunnere blogging kommer 🙂
Klatremat
I dag var jeg å klatret igjen, sammen med min hærlige vennine Gunn 🙂
Må også vise dere et kosli bilde av Kjetil og Endre som lagde seg mat på primus. Tomatsuppe med mye egg.
Mat på ferga
Når man er på farten er det ofte vanskelig å finne god og sunn mat langs veien. I løpet av to dager kjørte vi 12 timer i bil. På vei hjemmover ble det middag på fergen mellom Oppedal – Lavik. Her ser dere to alternativer:
Jeg spiste lapskaus. Denne var veldig god, og selv om jeg valgte en liten porsjon, ble det faktisk litt for mye. Vanskelig å vite nøyaktig innhold i kjøpte retter, men jeg kjente smak av mye potet, kålrot, gulrot, purre og kjøtt.
Kjetil valgte en pølse med potetsalat, sprøstekt løk og fint brød.
Jeg tror vi begge viste hvem som valgte det sunneste da bildet ble tatt 🙂
Helg
Helgene går som alt annet man liker, alt for fort..
Lørdagskvelden ble noe utenom det vanlige, men en veldig vellykket kveld med gode venner.
Klatring og grilling på beachen (et klatrefelt mellom Stryn og Loen). Mange ruter både for nybegynnere og erfarne. Vi var mest nybegynnere, med en erfaren og dyktig klatrer. Godt å ha med en som kan dette når man er litt usikker selv.
Litt vanskelig å se at det er noen i veggen, men det er faktisk meg på vei opp til toppen 🙂 Fantastisk!!
På toppen etter å ha ledet nesten hele ruten!
Endre i aksjon. Dyktig klatrer og instruktør!! Takk for hjelpa 🙂
Grilling og kos under klatreveggen. (På bildet er Henning og Kjetil) Ble ikke den sunneste maten, men siden det er lørdag er det ok. Hjemmelaget potetsalat var selvsagt et av tilbehøret. Oppskrift og omtale om den finner dere her. Koste oss også med litt nøtter og annet snacks 🙂
Søndag ble det en tur til Geiranger. Her syklet vi ørneveien, som består av mange svinger og bratte bakker. Jeg, Kjetil, Henning og Endre tok turen og tilbakela ca 1200 høydemeter i løpet av 3 timer på sykkelsetet.
Ganske heftige svinger. Vi syklet opp her og ned på andre siden, så tilbake igjen.
For de som ikke har vært i Geiranger før vil jeg anbefale et besøk her. Koslig turist plass, med en fantastisk natur på alle kanter! Vi spiste middag her før vi vendte nasen hjemmover. Dette ble en svært positiv opplevelse av en kjøpt hamburger:
Hamburgeren så og føltes hjemmelaget ut. Et stort kjøttstykke, brød som virket noe grovere enn det man vanligvis får servert, litt salat og ovnsbakt potet. Der var også en tomatsaus på burgeren, dette var et utmerket valg fremfor de fete dressingene som ofte følger med. Eneste jeg hadde å utsette på de var mengden med salat – her kunne de vært litt mer rause. Jeg tok av «topplokket» og spiste meg god og mett av resten 🙂
Det ble også en is til dessert. Følte vi hadde fortjent det etter 3 timer blodslit. Jeg valgte denne isen, og ble igjen svært positivt overrasket!
Smaker frisk pære. Består for det meste av vann og sukker. Inneholder derfor ikke så mange kalorier, men heller ingen nyttige næringsstoffer.
Næringsinnhold i Snakebite isen:
– Energi: 52 kcal.
– Karbohydrat: 12,7 g.
– Protein: 0,3 g.
– Fett: 0 g.
Kilde til informasjon: Henning Olsen
Jeg savner..
Damelaget på Sotra!!
Herlige jenter, dyktig trener, et godt støtteapparat og masse god fotball 😀
Endelig helg.. :)
Etter en full uke på jobb er jeg utkjørt. Tunge løft og et hardt gulv har gjort at jeg dropper treningen i dag. Jeg ruslet heller en tur for å puste inn den friske sommerluften og samle nye krefter. I kveld er det litt spill, et stort fruktfat og kvalitetstid med min kjære, min bror og venner som står for tur:)
I helgen skal jeg samle nye krefter for en ny arbeidsuke. Dette betyr ikke for meg å ligge stille på soffaen og dovne bort, men å gjøre andre ting enn hva man får tid til i hverdagene. Kommer tilbake til hva dette innebærer gjennom helgen.
Ønsker alle en riktig god helg 🙂
Jordbær
Endelig er jordbærsesongen her! Mamma kom hjem med to kurver jordbær i dag, og jeg kastet meg over de med det samme, dette er smaken av sommer!!
Næringsinnhold pr. 100 g.
– Energi: 34 kcal.
– Protein: 0,5 g.
– Karbohydrat: 6,6 g.
– Fett: 0,2 g.
Inneholder mye fenoler, som er en av de sterkeste antioksidantene. Disse kan beskytte mot celleskade. Inneholder også jern, kalsium, svæt mye C- vitamin og noe A- vitamin.
En kurv veier ca 500 g. Dette gir bare 170 kcal. Jeg kommer nok tilbake med flere ulike desserter og retter med jordbær utover sommeren, men nå vil jeg bare nyte de som de er 🙂
Dagens lunsj
Fikk tid til å lage meg en god lunsj i dag.
1 brødskive med leverpostei, 2 lomper med philadelphia, spekeskinke og ruccola, 1 egg, tomater, agurk og en nektarin.
Dette ble faktisk litt for mye for meg i dag, så 1/2 brødskive med leverpostei ble liggende igjen. God og mett ble jeg hvertfall 🙂
Dagens trening
I dag ble treningsøkten noe utenom det vanlige. Lesse og lødde ved.
Noen av kubbene var blytunge. Dette resulterte i god styrketrening.
Nå er kroppen sliten og trøtt etter dobbel arbeidsdag, og jeg kan legge med med god samvittighet; Jeg har hjulpet mamma OG jeg er sikret litt ved til høsten så vi slipper å fryse!
God natt 🙂