Månedlige arkiver: mai 2010

“Brokkolirester?”

Publisert av
49

Brokkoli er en av de sunneste grønnsakene som fins, og den bør derfor nyttes ofte! Men det er ikke alltid at man trenger en hel brokkoli, og da får man som kjent litt «brokkolirester». For å forlenge holdbarheten skal du sette den resterende brokkolibuketten i en kopp med vann, så holder den seg i mange dager!!

Litt fakta om brokkoli:

En hel brokkoli veier ca. 350 – 400 g.

Næringsinnhold pr. 100 g:

Vann: 90 g.

Energi: 28 kcal

Protein: 3,2 g.

Karbohydrat: 1,9 g.

Kostfiber: 2,7 g.

Fett: 0,3 g.

Den er også rik på kalsium, jern, vitamin- A og C og den er en skikkelig antioksidantbombe!

Dagens måltider

Publisert av
43

I dag har jeg tatt bilder av alle dagens måltider. Det ble totalt 6 måltider fordelt jevnt ut over dagen. Frokost, lunsj, middag, kvelds og to mellommåltider. Dette gjør at jeg holder et stabilt blodsukker gjennom hele dagen, og unngår å bli alt for sulten til de store måltidene.

07:00 Frokost: Havregrøt (en del lettkokte havregryn og to deler skummet melk). Her kan man tilsette eplebiter, rosiner eller kokosmel for å få mer smak. Jeg bruker (mye) kanel og et par suketter for smakens skyld 🙂

10:00 Mellommåltid: Yoghurt med hjemmelaget müsli. Müslien er knallgod. (kommer med oppskrift senere) Yoghurten inneholder lite sukker og fett. Har igrunnen ikke funnet en yoghurt som både er sunn og smaker så godt at jeg vil spise den (nesten) hver dag, så her varierer jeg litt mellom de ulike variantene i butikken.

10:30 Styrketrening: Mange fine øvelser som kan gjøres for å bli litt sterkere på stuegulvet. Jeg henter mye inspirasjon til øvelser i blader, bøker og på internett.

11:30 Lunsj: Omelett (2 egg, skinke, vårløk og hvitost), et stort glass skummet melk, ruccola salat, agurk, avokado og en kiwi som «dessert». Inneholder mye proteiner som er bra etter en styrkeøkt.

14:00 Mellommåltid: 2 gulrøtter og en neve med mandler og hasselnøttkjerner.

16:30 Middag: Ovnsstekt kyllingfilet, brun naturris og wokede grønnsaker. Lettvint og supergodt! Har også en woksuas til grønnsakene som gir litt ekstra smak.

18:30 – 20:00 Fotball trening med sotradamene: klarte å komme en halvtime for sent så det ble litt ekstra jogging på slutten og god uttøying.

Rett etter trening ble det et stort glass med skummet melk med en liten ts sjokoladepulver.

21:00 Kvelds: Ostesmørbrød, bestående av to grove brødskiver, skinke, vårløk og ost.

Påfyll

Publisert av
107

Det er sol ute og i utgangspunktet vanskelig å konsentrere seg om eksamenslesingen, da hjelper det ikke om man går tom for drivstoff. Et mellommåltid gjør underverket når det er litt lenge til middag! Det skal, som alltid være lett å lage og smake godt. Jeg hadde vanilje kesam og et grønt eple, og vips fikk jeg energi til å fortsette lesingen i et par timer til.

Middag i en fei

Publisert av
95

I går ble det middag av det vi hadde i skap og kjøleskap, og resultatet var upåklagelig. Dette er en type middag som kan varieres i det uendelige, og du kommer nok til å se flere varianter av denne om du følger med bloggen min i framtiden. Her er det opp til smak, lyst og kreativitet å bestemme innholdet.

Fylt tortilla

Vi bruker alltid fullkorntortilla, de smaker enda bedre enn den vanlige og gjør så mye bedre for kroppen.

I bunnen har vi litt kesam, denne smaker ikke så mye men gjør det hele utrulig saftig og godt. Så fyller vi tortillaen med det vi måtte ha av salat.

Dagens salat:

  • Isbergsalat
  • Agurk
  • Paprika
  • Mais
  • Avokado
  • Alfalfaspirer

Så litt skinke, kokt egg og litt deilig salatkrydder fra «Black boy» og vips så har du en smakfull og sunn middag!

Lørdagskos

Publisert av
Svar

Siden det tilfeldigvis er lørdag i dag og mitt første blogginnlegg vil jeg fortelle om min lørdagstradisjon, nemlig; lørdagsgodt! Dette er høydepunktet i uken og da er det ikke tilfeldig hva man velger…

I dag er det en slik rolig lørdag hvor jeg bare ladder batteriene til morgendagens fotballkamp. Spiller i 3. divisjon på Sotras damelag, og stortrives med det! Utrulig mange hyggelige jenter og dyktige fotballspillere 🙂 Så i dag skal jeg sørge for fulle glykogenlagre til morgendagen. Da er det mye frukt, og selvsagt litt sjokolade jeg koser meg med. Bli fristet du også!!

Frukten jeg hadde i hus; Mango, druer, banan og kiwi. Med smeltet mørk sjokolade (70%).

Man kan selvsagt bruke annen frukt og sjokolade etter hva man liker og har. Dette er supergodt og et sunt alternativ til smågodtposen!!

I tillegg til dette gjelder det å drikke mye vann i kveld, siden væskebalansen er en viktig faktor for prestasjoner på idrettsarenaen 😉

Ha en strålende kveld!

Blogg Bli sunn

Publisert av
151

Hei alle sammen!

Detter er da bloggen for Ann Kristin Grodås som står bak nettsiden www.blisunn.no
Jeg vil dele litt av min hverdag, mitt kosthold og mine tips med deg, nettopp for at du kan finne inspirasjon til å starte eller opprettholde en sunn livsstil.

Jeg håper du finner bloggen, og også siden min www.blisunn.no interessant. Så blir jeg veldig takknemlig for tips og spørsmål til meg om du har noen på lur.

Ha en sunn dag!