Månedlige arkiver: november 2011

Treningsøkt på 9 min

Publisert av
56

Tirsdag gjennomførte jeg en god treningsøkt på under 10 min! Ble så inspirert Crossfit Oslo, at jeg dro avgårde med en gang og fikk kjørt samme økten. Jeg digger at trening ikke trenger å ta så lang tid. Effektivitet og kvalitet er stikkordene som gjelder. Riktignok er ikke teknikken perfekt på slutten av denne økten, så her har jeg noe å jobbe med. Men jeg kan love dere at det kjentes godt i de arbeidende musklene, og at jeg var støl dagen etter. Springingen er ikke med på filmen, men 800 meter er nok for at jeg blir andpusten, sprang ikke helt maksimalt pga. kneet/ senebetennelsen, men jeg kjente faktisk ikke noe til smertene – nå gjelder det bare å ikke overdrive!! HÆRLIG økt, noen flere som prøver??

800 meter løping

21 – 15 – 9 reps av

Markløft 40 kg

Push ups (hand release)

Etter trening, rød som en tomat og skjelven i hendene..

Foredrag

Publisert av
167

KVA HAR MATEN GJORT FOR DEG I DET SISTE??

Eg ønskjer med dette å bidra med meir og riktig kunnskap om helse og kosthald. Min påstand er at kosthald er den viktigaste faktoren for å opprethalde god helse og gode prestasjonar – både i familiesamanheng, på jobben og på ein idrettsarena.

Helse er ikkje alt, men alt utan helse er ingenting!!

Foredraget er meint for ALLE med interesse for eiga helse. Eg kunne ønskje at alle fekk denne informasjonen, fordi eg meinar den er livsviktig. Eg håpar å sjå både familiefolk, einslege, mosjonistar, idrettsutøvarar, bedriftsledarar, unge og eldre.

 

Anserinus tendinitt

Publisert av
27

Lenge siden det har vært noe oppdatering om trening her på siden, og det skyldes flere grunner. En av dem er at jeg sliter med et trøblete sene i leggen, også klarer jeg selvsagt ikke følge legens råd om hvile, og heller ikke mine egne råd om å trene fornuftig og annerledes, også har vi det gående da..

Legens diagnose er Anserinus tendinitt. Dette er den medisinske betegneslen for senebetennelse. Betennelse i senen på innsiden av leggen, der tre av lårmusklene fester seg. Det gjør skrekkelig vondt å ta på, og verker etter trening og aktivitet – et tydlig signal på at jeg ikke burde drive med dette akkurat nå, men det er jo fryktelig vanskelig å holde seg unna da..

Selv med litt kompetanse innen trening, helse, osv.. er jeg ikke i stand til å gi meg selv råd. Hvor mange ganger har jeg ikke prøvd dette i det siste, men kommer ingen vei.. Jeg trenger en utenforstående som setter ned foten for meg, tar meg i nakkeskinnet og fillerister meg om jeg ikke følger instrukser. Jeg trenger at noen stiller krav og fysisk «tar vare på meg».

Jeg står på venteliste til å få fysioterapi behandling, håper jeg får noen konkrete råd der, men ting tar tid i denne verden.. I mellomtiden søker jeg om hjelp her – Har noen hatt denne tilstanden, som kan gi meg noen råd? Hva hjelper? Hva MÅ jeg slutte med? Kan noen komme å filleriste meg om jeg ikke følger råd og regler.. 

Jepp, et rop om hjelp! Fordi jeg er drittlei av å bli andpusten i motbakker som før var lette som en lek, kondisjonen min har altså blitt betydelig dårligere.. Til og med hunden på 3 måneder springer i fra meg, huff!

Til venstre er meg i dag, til høgre er før denne senen gav meg problemer – da var regnet ingen hindring for en løpetur..

Kotelett til frokost

Publisert av
152

En litt ny vri på frokosten. Fra å ha spist smoothie i forskjellige varianter i lang tid, ble det litt av en overgang å ha i seg et kjøttstykke før klokken var pasert 0730.

Nakkekotelett steikt i ekte smør, avokado, jalsbergost, paprika og sopp.. Tilbehøret var nok det beste, faktisk 🙂 

Da gjenstår det bare å se hvor lenge denne frokosten holder oss mette..

Oppdatering: 

Frokosten holdt lenge, og ikke før klokken 13:30 ble det et nytt «måltid» på meg. Dette ble inntatt etter en økt med styrketrening for overkropp. Hadde også gått to små turer (ca 15 min) med hunden i mellom tiden. Ellers bare sittet passivt i frisørstolen og blitt dullet med.. Deilig!! 😉

 0,4 l. med søtmelk rett fra kua, med en god ts nesquik og et syrlig eple.

Rå egg

Publisert av
111

På bakgrunn av det forrige innlegget (rå eggehviter) ønsker jeg å utdype temaet litt. Dette vil ikke være en endelig anbefaling, men en utdypende forklaring med den kunnskapen jeg sitter med i dag. Dere må gjerne komme med innspill, og vise til andre innlegg om egg og forbruk av rå egg.

Egg er svært næringsrike og en viktig del av et sunt kosthold. Egg er en super proteinkilde, og gir oss alle de 9 essensielle aminosyrene. Du finner også vitamin A, B, E, D og K i egget og mange nyttige mineraler.

Mange velger å spise rå egg fordi noen næringsstoffer kan bli reduserte ved oppvarming (dette er sant for de fleste matvarer, men det er faktisk også noen næringsstoffer som blir mer tilgjengelige for opptak i kroppen ved oppvarming). Eggets protein er trolig mest tilgjengelig ved oppvarming, sannsynligvis på grunn av endringer i strukturen og da at fordøyelsesenzymene får bedre arbeidsforhold.

Salmonella

Ved graviditet, nedsatt immunforsvar og for svært unge folk bør man vurdere risikoen mer alvorlig.En risiko ved å spise rå egg er salmonella. Jeg trodde selv at vi var ganske trygge for dette i Noreg, men mulig dette er den godtroende siden av meg som snakker her. Ihvertfall ifølge en kommentar på facebook – (se innlegget tidligere) er salmonella mer utbredt i Norge enn man tror. Trolig kan noe av risikoen senkes ved å vaske eggeskallet, men det er også mulig at det finnes salmonella bakterier i eggeplommen på grunn av infeksjon i hønens reproduktive vev.

Biotin mangel

Eggeplommen er en rik kilde til biotin. Men eggehviten inneholder avidin, et glykoprotein som binder seg til biotin, og hindrer næringsopptaket. Avidin blir inaktivert ved oppvarming (koking, steking o.l.), noe som gjør at biotinen vil bli tatt opp i kroppen.

Det kan derfor være lurt å ikke bare spise rå egg, uten å vurdere et biotintilskudd. Jeg må derfor selv revurdere frokosten min som daglig inneholder to rå egg, eller jeg må ta et vitamin B tilskudd. Jeg vil da ta et tilskudd med flere B vitaminer, siden disse jobber sammen. Dersom de rå eggene spises  et par ganger i uken vil dette ikke være like nødvendig, men det kan da være nyttig å være obs på å få i seg nok av andre biotin rike matvarer, som innmat (lever og nyre), bladgrønnsaker, tomat, gulrot og nøtter. Man kan også vurdere å bruke eggeplommen rå, og eggehviten til oppvarming.

Altså: Rå egg kan fint være en del av ditt kosthold, men det kan være nyttig å tenke over mengden, og biotin inntaket, og eventuelt supplere med et vitamin-B tilskudd.

Kilder/ nyttig lesestoff:

Mark Sisson Blogg: Mark’s Daily Apple. Post: Dear Mark; Raw eggs 

Mark Sisson Blogg: Mark’s Daily Apple. Post: Eggs – It’s What’s for Breakfast

Mark Sisson Blogg: Mark’s Daily Apple. Post: Egg purchasing Guide

Kriss Kresser Blog: chriskresser.com Post: Three eggs a day keep the doctor away

 

Pannekake av egg med avokado, paprika og fenalår. Og deilige vafler, hvor hovedingrediensen er egg. Blir nok mer av dette fremover, nå som jeg er klar over noen uheldige effekter av rå egg. Og/eller et B-vitamin tilskudd. 🙂 Håper dette var litt oppklarende.

 

Rå eggehviter

Publisert av
202

Jeg har fått noen spøsmål ang. rå egg i smoothiene, som jeg selv ikke har klart å besvare godt. Både bringebærsmoothien og kakaosmoothien inneholder 2 rå egg per person, etter mine porsjoneringer. Jeg stilte spørsmålet på VOF sin facebookside, og fikk svar både i fra Dag Viljen Poleszynski og et par andre som hadde noe å bidra med – Tusen takk for svar til de som bidrog. Jeg har lagt ut hele dialogen under..

Mye interessant på VOF sine facebooksider, trykk liker så får du oppdateringene du også!

Mitt først innlegg kom litt bort her, dersom du klikker på bildet får du opp hele. Måtte gjøre det sånn for at svarene skulle komme best mulig frem.

Nye rekorder

Publisert av
155

Som dere alle vet er jeg inspirert av Crossfit – og går med en liten drøm om å drive med dette selv. På Crossfit Norge sine hjemmesider finner jeg stadig vekk inspirerende innlegg, øvelser og utfordringer. Og en av dem har jeg tenkt å ta, og dele med dere – er det flere som vil være med? (Ta gjerne kontakt!!)

PR Weekend (Personal Record, en personlig rekord!)

Dette er altså en utfordring om å ta personlige rekorder, ta treningen til nye høyder og utvikle seg mer. Dette vil skje ca en gang hver helg, noen ganger sjeldnere, men målet er å ha en rekord i snitt pr. uke.

Siden jeg ikke har testet så mye før, vil det i starten bare bli personlige rekorder – noe som sikkert er meningen – men etter hvert er det for meg et poeng i å slå mine gamle rekorder og bli bedre; sterkere og mer utholdende!! Jeg har faktisk tjuvstartet litt, så jeg vil vise dere to rekorder jeg allerede har tatt den siste tiden..

Maks markløft

Da jeg var i Oslo for PT-eksamen hadde jeg en personlig trener time på Sats Storo med Lene Alexandra. Her fikk jeg virkelig kjørt meg. Og jeg makset i markløft. Ble faktisk utrolig stolt selv. Har bare løftet 40 kg tidligere, nå ble målet å løfte min egen kroppsvekt, og jeg perset langt over dette – 70 kg 4 repetisjoner!!!! Jeg prøvde på 75 kg, men stod bom stille. Så rekorden i markløft er 70 kg!!! I ettertid har jeg trent med 50 kg, og det er superdigg å kjenne fremgang! 🙂

Maks burpees

I går (fredag) hadde jeg planer om å teste 50 burpees på tid. Altså hvor lang tid jeg brukte på 50 repetisjoner. Hva burpees er kan du se i filmen under. Dette gikk i vasken på mange måter: jeg hadde ikke på forhånd lagt «regler» for hva en godkjent repetisjon var, jeg  klarte ikke telle til 50 – det ble faktisk bare 39 (og da trodde jeg at det var 50!!), glemte å ta tiden og underlaget (grus) var svært sårt for hendene. Heldigvis har jeg det på film, så tiden kan jeg notere meg ut i fra dette, og fremgang kan man jo se når man har det på film. Så denne testen får jeg ta som den er nå, og forbedre den om noen uker..

(Ved å klikke på linken under finner du video av burpees testen – ikke min stolthet akkurat, men sånn er sannheten)

Burpees liten

39 burpees på 3 min 13 sek. (HUFF, den rekorden kan ikke stå lenge!!)

Flere bilder fra gårdsdagens treningsøkt..

 

Vi slepte bildekk opp en bakke – det var travelt det!

 

Kjøttdeig-gryte

Publisert av
1 102

En nydelig middag, min nye favoritt. Har faktisk laget den to ganger denne uken – uuups!

Ingredienser

  • Kjøttdeig
  • Sopp
  • Løk
  • Hvitløk
  • Salt, pepper, basilikum
  • Cremè Fraichè
  • Hvit ris
  • Grønnsaker

Stek kjøttdeigen og legg den til side. Stek sopp, løk og hvitløk til det blir gyllent. Tilsett kjøttdeigen i pannen igjen, sammen med krydder og cremè fraichè. La dette koke et par minutter og server. Jeg hadde hvit ris og gulrøtter til denne retten i dag – nyyyydelig 🙂