Lett majones eller ekte majones?

Publisert av
145

Selv har jeg aldri vært noe tilhenger av majones, men etter en diskusjon i lunsjen tenkte jeg å belyse valget mellom lett majones og ekte majones. Kan også nevne at majonesen til Vita hjertego’ er et bedre alternativ dersom du er opptatt av å holde en stabil kroppsvekt.

Majones inneholder mye fett. Dette er for det meste av den sunne typen – altså umettetfett. Majones i moderate mengder kan være nyttig for et gunstig fettsyre inntak, men husk at det også bidrar med mye energi – som er det som til syvende og sist avgjør om man går opp, ned eller holder en stabil kroppsvekt.

Dersom du ønsker å lese mer om fett kan du finne en oversikt her.

Næringsinnhold pr. 100 g. (Tallene i parentes viser verdiene for 1 ss = 16 g.)

Ekte majones inneholder mye fett og energi. Dersom man ikke er bekymret for vekten eller trenger å gå opp i vekt kan man godt nyte ekte majones.

– Energi: 730 kcal. (116 kcal)

– Karbohydrat: 2 g. (0,3 g.)

– Protein: 1 g. (0,2 g.)

– Fett: 80 g. (12,8 g.)

– mettet fett: 12 g. (1,9 g.)

– enumettet fett: 18 g. (2,9 g.)

– flerumettet fett: 48 g. (7,7 g.)

Lett majones er som navnet tilsier et litt lettere alternativ til den ekte majonesen. Denne inneholder nesten halvparten så mye energi som den ekte – noe som kan gi store utslag på vekten ved et stort forbruk over tid. Velg altså denne om du er opptatt av helsen og en stabil kroppsvekt.

– Energi: 405 kcal. (65 kcal)

– Karbohydrat: 8 g. (1,3 g.)

– Protein: 1 g. (0,2 g.)

– Fett: 41 g. (6,6 g.)

– mettet fett: 6 g. (1 g.)

– enumettet fett: 9 g. (1,5 g.)

– flerumettet fett: 24 g. (3,9 g.)

Lett majones fra Vita hjertego’ er nok det beste alternativet for de som tenker på helsen og vekten. 

– Energi: 285 kcal. (45 kcal)

– Karbohydrat: 6 g. (1 g.)

– Protein: 1 g. (0,16 g.)

– Fett: 29 g. (4,6 g.)

– mettet fett: 3 g. (0,5 g.)

– enumettet fett: 14 g. (2,2 g.)

– flerumettet fett: 11 g. (1,8 g.)

Padling

Publisert av
Svar

En liten tur innom for å dele noen fine øyeblikk med dere. Padletur med Kjetil og Siv- Carina i dag. Til helgen kommer jeg tilbake med en del kosthold og mat tips. Dagene går i ett og jeg henger litt etter. Ting som padling i kveldssolen blir nok prioritert før bloggen! 🙂

Klar for en nydelig kajaktur!

Kjetil og Siv-Carina tømmer kajakane for vann.

Hærlig å bevege kroppen litt 🙂

Hverdagen

Publisert av
105

Hverdagen kom brått på meg denne gangen. Mandag fikk jeg et signal om at sommerjobben var i boks, og jeg startet allerede tirsdag. Jobben har jeg gjort før så det var ikke så mye nytt, men siden jeg er vant med å sitte forran pcen å lese, ble det en hard overgang når jeg skulle stå og gå hele dagen.. Viktig med gode sko!! 🙂

Det er faktisk da jeg startet i denne jobben første gang for litt over 2 år siden at måltidsrytmen min ble som den ble. Her startet vi arbeidsdagen kl 07:00, felles lunsj kl 11:00 og ferdig med arbeidsdagen kl 15:00. Altså blir det frokost ca 06:30, mellommåltid 09:45, lunsj 11:00, (mellommåltid 15:00), middag 16:00, kvelds etter trening en gang. Dette passer utmerket for meg – og har holdt på det siden 🙂

I dag var jeg tidlig nok oppe til å lage meg en skikkelig god lunsj. Salat med skinke, ost, egg, pinjekjerner, tomat, agurk og ruccola. Mmm:) Så et eple en en kopp te.

Trening på ferie

Publisert av
Svar

Når det er ferie så er det ferie – også for meg. Men det betyr ikke at jeg kutter ut treningen helt.. For meg er aktivitet og trening viktig for trivsel og velvære, derfor ble det også tid til noen treningsøkter i Hellas. Det ble riktignok ikke like mye eller effektiv som den treningen jeg gjør hjemme, men nok til å føle at kroppen ikke dovnet helt bort.

Langtur til den høyeste toppen (på ca. 600 moh!) Vi brukte bena fra hotelldøren til toppen, og ned igjen og fikk oss en lang og fin tur på 3 timer. I solsteiken ble det mye svetting, og en del drikke pauser.

Tommelen opp for slik utsikt 🙂

I disse svingene drømte Kjetil om å ha en sykkel.

Vår andre økt (dagen etter altså!) bestod av 20 min jogging/ rask gange, 20 min styrketrening på hotellrommet og 20 min svømming. Enkelt og greit i sommervarmen:)

Vi fant oss også en svært krevende sti å klatre oppover i fjellsiden i, og dette ble treningen 3 av dagene i Hellas. Opp og ned tok oss i overkant av 1 time – en veldig god økt hvor vi virkelig fikk opp puls og kjente på melkesyren i bena!

SYRE, SYRE og atter SYRE!!!

Svingene vi sprang i..

Vi fikk oss også en båttur til den aktive vulkanen som tok oss ca. 20 min å gå opp på. Nok til å svette fra seg litt og holde liv i kroppen. I tillegg ble det noen svømme økter innimellom solingen 🙂 Hærlig – Hærlig!

På Nea Kamena – den aktive vulkanen.

Snorkling i middelhavet 🙂

Mat på ferie

Publisert av
Svar

Mat kan være en utfordring når man er på ferie, spesielt i utland. Vi reiste uspesifisert og hadde da ikke noen måltider inkludert. Her ble det altså restaurant hver dag – og ofte flere ganger om dagen. Helt greit for en uke, men det er godt det ikke er mange ganger i året!

Frokosten vår ble ganske primitiv. Den ble inntatt på balkongen med papptallerkner og plastkniver. Den bestod av brød eller skorpe med pålegg av ost, skinke, philadelphia, agurk, tomat eller nutella. Og gjerne litt frukt til 🙂

Lunsjen ble som regel på en kafe/ restaurant langs strandpromonaden. Her ble gresk salat og andre salater testet ut med god hell. Mange deilige salater som jeg skal prøve å lage selv etter hvert.

Vi hadde også et deilig mellommåltid en dag, dette ble desverre ikke hver dag.

Middagen ble inntatt senere på ettermiddag/ kveld. Dette er en av de kosligste tingene med ferie – sene middager på restaurant. Men jeg ble faktisk litt negativt overrasket. De fleste middagene ble bare servert med potet OG ris, altså ikke noe grønnsaker. Etter hvert som dagene gjekk ble jeg oppmerksom på dette og bad om å få salat i stedet for ris.

Kyllingfilet i en ostesaus, og salat i stedet for ris. Ostesausen ble litt mye for min del.

Kjøtt av svin, salat, bakt potet OG stekt potet- hvorfor begge deler? Hadde jeg ikke bedt om salat i stedet for ris, hadde det blitt ris også!! Skjønner ingenting jeg.

Dette var ukens beste måltid. Riktignok er dette Kjetil sin tallerken (tok ikke bilde av min) Men det var noe lignende. Salat, pommes frites og  stekt kjøtt og grønnsaker(Første dag vi fikk grønnsaker!) Deilig 🙂

Om du tror vi ikke koste oss må du tro om igjen. Ferie er ferie – også for meg. Så vi koste oss med god samvittighet – og unte oss is og dessert når vi følte for det. Siste dagen ble det selvsagt den beste desserten; sjokoladefondant med is..

Håper du også har hatt/ får en fin ferie!!

Hjem, kjære hjem

Publisert av
1

En ukes ferie på Santorini er over og jeg har kost meg glugg. God blanding av trening, god mat, avslappning og opplevelser – slik ferier skal være etter min smak. Kommer tilbake med litt oppdateringer om kosthold og trening på ferier i morgen når jeg er litt mer våken.

I dag har vi flyttet fra Sotra til Markane, med blandede følelser. Bilen var stappfull og 33 mil på veien er tilbakelagt. Et gledelig gjennsyn med den flotte bygda vår i Stryn, og ikke minst trampolinen min i hagen.

Godt å få ut litt energi som er lagret i kroppen etter en lang kjøretur.

Oppdatering fra Hellas

Publisert av
156

For de som folger med, saa er det en stund siden jeg har blogget naa. Det er ikke fordi jeg mangler inspirasjon eller noe aa blogge om, heller at jeg nyter Santorini for hvert sekund! Fikk ikke lastet opp noe bilder, saa kommer tilbake med det naar jeg er hjemme.

Mat og trening paa ferie

Ikke alltid like lett aa holde vedlike alt som man har gode rutiner paa hjemme. Men siden jeg ogsaa har en svaert sporty kjaereste, har dette gaatt veldig bra. I dag ble det en treningstur paa ca. 70 min, og vi fikk opp pulsen og svettet vaar del, for aa si det saann! Jeg har ogsa svomt litt og trent litt styrke i lopet av dagene, selvsagt ikke like bra/mye trening som hjemme – men det er viktig med litt ferie ogsaa!

Maten er god, litt for god kanskje. Og det serveres overraskende lite gronnsaker til middagen. Derfor har jeg naa laert aa sporre om mer gronnsaker og mindre ris/potet. (de serverer faktisk baade ris og potet paa samme fat, gjerne to typer potet – litt i meste laget for min sin del!)

Utrulig irriterende med slike utenlanske tastatur hvor noen bokstaver er borte, saa jeg avslutter her. Ha en fin sommer saa lenge, jeg kommer tilbake med mer mat og treningstips til neste uke igjen. 🙂

Frokost

Publisert av
55

Enkel, god og sunn frokost på et blunk: Rugsprø med leverpostei og agurk.

Rugsprø er et tynt knekkebrød av rug. Det smaker kjempegodt og er supersunt! Passer til all slags pålegg. Hiv innpå!

Næringsinnhold pr. stk:

– Energi: 35 kcal.

– Protein: 1 g.

– Karbohydrat: 6 g.

– Kostfiber: 1,5 g.

– Fett: 0,3 g.

Ingrediens litsten er fantastisk kort: Fullkornsrugmel, surdeig, vann, gjær, salt.

Et rugsprø gir altså bare 35 kcal. For en frokost som skal vare til lunsj må man nok opp i 3 – 4 stk med godt pålegg for å holde sulten i sjakk. Dette er selvsagt individuelt, prøv deg frem..

Min Torsdag

Publisert av
80

I dag har det skjedd mye på kort tid og jeg har akkurat sett meg ned for kvelden. Rakk til og med en liten joggetur og en kjapp styrkeøkt. Når skapene er tomme er det ikke så mye som frister matlysten, men med litt kreativitet ble det en god kvelds alikavel.

En stue full av kasser og provisoriske løsninger som solstol til stressless, reklameduk og papptallerkner.

Kveldsen min bestod av en hjemmelaget bolle med leverpostei, ruccola og agurk. Eple og pærebåter og et glass med sjokomelk. 🙂

Bollene ble laget av det som fantes i skapet, siden det skulle tømmes. Det ble sammalt spelt, store havregryn, jytte mel, grov hvete, fiberhusk, kruskakli, gjær, kesam, vann, olje og salt. Alt tatt på «slanten».

Bolle eller rundstykke?

Denne diskusjonen har jeg hatt flere ganger. For meg er alt som er rundt og spiselig en bolle – altså er det formen som avgjør om jeg kaller det en bolle eller ikke. Et rundstykke vet jeg ikke helt hva det er, det er kanskje bare et annet ord for bolle? Eller så er det litt mer avlangt – slik som hattingbollene. Jeg sier grove boller og fine boller. Mens de som argumenterer mot meg mener at bolle er en fin, søt bolle, og rundstykke er en grov bolle som man spiser til frokost o.l. En litt meningsløs diskusjon kanskje, men jeg liker å ha mitt på det tørre. Dette var altså en grov bolle for de som lurer.

Jeg skal til Hellas!!! I dag tidlig fikk min kjære et lite illebefinnende noe som endte med at vi bestilte oss tur til Hellas. Uspesifisert med landing på Santorini, så får vi se hvilken øy vi havner på til slutt. Vi reiser lørdag kl 07:40, rimlig tidlig med tanke på at jeg skal på fest dagen i forveien, men alt går bare man vil det nok 🙂

Jeg gleder meg!!! Nå er det pakking av bikini, sommerklær og solkrem før jeg finner køya. 🙂

Piel de Sapo, eller froskeskinnsmelon

Publisert av
Svar

I skrivende stund sitter jeg å hiver innpå av denne deilige frukten. Piel de Sapo er nesten like god som forfriskende vannmelon, bare enda litt søtere!

Meloner deles inn i to grupper; sukkermelon og vannmelon. Surkkermelon har kjerne i midten, mens frøene i vannmelon sitter spredt i fruktkjøttet. Det finnes også steinfrie varianter. Sukkermelon som Piel de Sapo er søt og forfriskende. Navnet betyr froskeskinn på spansk, og den har fått navnet på grunn av sitt utseende. Melonen er svært rik på vann og dermed kalorifattig. Den inneholder en god del vitamin C og kostfiber.

Prøv melon på en varm sommerdag, da får du også erstattet væsketap som er svært viktig om sommeren! Nyt 🙂

Næringsinnhold pr. 100 g:

– Energi: 22 kcal.

– Protein: 0,1 g.

– Karbohydrat: 4,2 g.

– Fett: 0 g.

Kilde til informasjon: Bama.no

Middag på en papptallerk

Publisert av
52

Som sikkert mange har fått med seg så er jeg litt på flyttefot. Jeg og kjæresten flytter fra Sotra tilbake til hjembygda vår Markane i Stryn kommune. Dette skjer til helgen, og det er derfor allerede en del kaos hjemme hos oss. Maten blir også preget av at det snart skal være tomt for alt i skap og kjøleskap. Middagen vår i går ble servert på papptallerkener og vi har pr. i dag èn solstol (den andre ble ødelagt) som avlaster sofaen vår som tok turen nordover i forige uke..

Middagen vår bestod av fiskegrateng med mye grønnsaker og kokt potet. Jeg har tidligere skrevet om denne gratengen, supert å lage mye når man først lager, så fryse ned. Enkelt å ta opp og varme i ovnen. I dag ble det en del potet til siden jeg skal spille kamp i morgen og trenger å fylle opp glykogenlagrene.

Is

Publisert av
48

Is hører med til sommeren like mye som solkrem. Men dersom man ikke er bevisst på inntaket kan det føre til energioverskudd og vektøkning. Jeg har samlet litt informasjon om de ulike istypene og næringsinnhold i noen av de mest populære. Savner du noen? Si i fra – jeg hjelper deg gjerne..

Det finnes flere typer is på markedet. Fløteis, yoghurtis, lett is og saft is. Som hovedregel mener jeg at man ikke bør spise is hver dag, men heller unne seg det innimellom. Når det er sagt er det stor forskjell mellom de ulike istypene med tanke på innhold av energi, fett og sukker.

Fløteis er som navnet tilsier basert på fløte og dermed rik på fett og energi. Inneholder også noe protein, samt litt kalsium, kalium, fosfor og B-vitamin. Inneholder mye sukker for å gjøre den søt, noe som gir mange tomme kalorier. Dette er nok den mest energirike isen, særlig om den kombineres med kjeks, sjokolade og andre energirike søtsaker.

MERK: Næringsinnholdet i isene er pr. stk om ikke annet er oppgitt!

Kroneis:

– Energi:  210 kca.

– Protein: 2,5 g.

– Karbohydrat: 25 g.

– Fett: 12 g.

Båtis:

– Energi: 156 kcal.

– Protein: 2 g.

– Karbohydrat: 18,2 g.

– Fett: 8,5 g.

Sandwich

– Energi: 184 kcal.

– Protein: 3 g.

– Karbohydrater: 30 g.

– Fett: 6 g.

Snickersis

– Energi: 280 kcal.

– Protein: 5,6 g.

– Karbohydrat: 25 g.

– Fett: 17,5 g.

Lion king size

– Energi: 416 kcal.

– Protein: 6 g.

– Karbohydrat: 49 g.

– Fett: 22 g.

(Denne isen utgjør ca. 20 % av dagsbehovet for en kvinne, dette tilsvarer anbefalt energiinntak til frokost. Min oppfordring: Styr unna!)

Yoghurtis er noe magrere en fløteisen og blir ofte sett på som den «sunne isen». Yoghurtisen inneholder også mye sukker for å få den søte smaken, noe som tilfører den mange tomme kalorier. Siden den er basert på melk inneholder de også noe proteiner, samt litt kalsium, kalium, fosfor og B-vitaminer som fløteisen.

Ice kiss

– Energi: 79 kcal.

– Protein: 1,5 g.

– Karbohydrater: 13,2 g.

– Fett: 2,2 g.

Yoghurt softis fra 7- eleven (en liten porsjon, ca. 100 g.)

– Energi: 125 kcal.

– Protein: 2,5 g.

– Karbohydrat: 25 g.

– Fett: 1,5 g.

Dream yoghurtis vanilje (Pr. 100 g.)

– Energi: 150 kcal.

– Protein: 4 g.

– Karbohydrat: 22 g.

– Fett: 4,5 g.

Lett is er basert på melk og inneholder mindre fett og sukker en de som er nevnt tidligere. Den er imidlertid vanskelig å finne i isdisken med småisene. Jeg har funnet to iser. Disse inneholder ikke tilsatt sukker, de er imidlertid søtet med kunstig søtning.

Lett  fra Diplomis (pr. 100 g.)

– Energi: 130 kcal.

– Protein: 3,5 g.

– Karbohydrat: 15 g.

– Fett: 5 g.

Lett-is fra Henning Olsen

– Energi: 63 kcal.

– Protein: 2,3 g.

– Karbohydrat: 14 g.

– Fett: 2,7 g.

Saft is er som oftest basert på vann, sukker og smaksstoffer. Denne gir derfor bare tomme kalorier, men imidlertid noe mindre enn isene som er basert på fløte og yoghurt.

Lollipop

– Energi: 70 kcal

– Protein: 0 g.

– Karbohydrat: 14 g.

– Fett: 2,2 g.

Solstick

– Energi: 110 kcal.

– Protein: 0 g.

– Karbohydrat: 22 g.

– Fett: 2 g.

Denne er min personlige favoritt!! Deilig og forfriskende på varme sommerdager 🙂

Solo is

– Energi: 144 kcal

– Protein: 0,7 g.

– Karbohydrat: 34 g.

– Fett: 0,7 g.

Informasjon om de ulike produktene er hentet på produsentens hjemmeside; Henning Olsen og Diplom is.

Den sunneste isen lager du selv av blant annet is, frukt, vann, yoghurt og mer. Det er lettvint, kjempe godt og sunt! Kommer tilbake til dette litt senere! Følg med 🙂

Brødskalaen

Publisert av
113

Riktignok er Brødskalaen «gammelt nytt», men jeg mener det er viktig å gjøre flest mulig oppmerksom på denne merkingen, slik at man er i stand til å velge det sunneste brødet!

Brødet er vår viktigste kilde til kostfiber. Jo grovere brødet er, desto mer kostfiber inneholder det. Det anbefales et inntak på 25 – 35 g. kostfiber hver dag. Kostfiber forebygger forstoppelse og reduserer risiko for diabetes- type 2 og hjerte- karsykdommer. Har kan du lese mer om kostfiber.

Næringsmiddelbedriftenes landsforening har utviklet merkeordningen i samarbeid med Baker- og konditoribransjens landsforening, forbrukerrådet, mattilsynet og sosial- og helsedirektoratet.Merkingen finner du på brød og melblandinger, og gjør det lettere å vurdere matvaren og ta informerte valg med hensyn til kosthold og helse.

Brødskalaen forteller deg noe om hvor stor andel sammalt mel og hele korn brødet inneholder – altså hvor grovt brødet er. Slik tyder du merkingen:

  • Fint 0 – 25 % sammalt mel og hele korn.
  • Halvgrovt 25 – 50 % sammalt mel og hele korn.
  • Grovt 50 – 75 % sammalt mel og hele korn.
  • Ekstra grovt 75 – 100 % sammalt mel og hele korn

Velg grovt eller ekstra grovt. Da får du i deg mer kostfiber, vitaminer, mineraler og sporstoffer enn om du velger et finere brød. Dette bidrar til bedre næringsstatus og færre plager.

Fremgang

Publisert av
52

Dagens morgenøkt var en skikkelig opptur!! 😀 Mandag morning fra 0700 til 0815 er det styrketrening, denne rutinen har jeg holdt på i ca. 1/2 år, med noen unntak innimellom. Jeg trener også styrke hjemme flere dager i uken, men det blir mer etter hva dagsformen tilsier. Tilbake til dagens økt: Jeg er 5 – 10 kg. sterkere på samtlige øvelser for overkropp siden start. De som kjenner meg vet at jeg ikke akkurat er noe muskelbunt, så jeg har nok fortsatt mye å gå på på styrken – men det er ihvertfall et sted å begynne! 🙂

Har skrevet er innlegg om mandagsrutinen min tidligere, her kan dere se noen av øvelsene jeg nytter når jeg trener hjemme.

Når det gjelder ben er det ikke så mye fremgang her – tror jeg. Jeg trener forholdsvis mye kondisjonstrening med fotball, sykling og jogging, så det blir ikke så mye tung styrketrening på beina. Jeg sliter også med kramper i leggene for tiden, så mitt forsøk på å trene ben endte med kramper i dag. Nedtur.. Men i dag gleder jeg meg over siste økt på Sprek og blid- Ågotnes før vi flytter. Jeg kan stolt fortsette å tøffe meg for kjæresten over de «store» musklene mine – selv om han fortsatt ler av meg.

Her er noen bilder av meg i aksjon, kanskje de kan motivere deg til litt styrketrening?? 🙂